Встраиваемые духовые шкафы

    Встраиваемые духовые шкафы, так же как и варочные поверхности, по типу различаются на зависимые и независимые. То есть – при автономности духового шкафа, разметить его можно практически в любом месте кухни. Это свойство, пожалуй, одно из основных при выборе – духовой шкаф, установленный на уровне груди, избавит вас от постоянного приседания или нагибания перед ним…

Встраиваемые духовые шкафы

♦ Тип духовых шкафов:

  • зависимый – управляет и самим собой, и варочной поверхностью (общая панель управления расположена на духовом шкафе), при покупке необходимо проверить совместимость шкафа и поверхности или выбирать готовый комплект;
  • независимый – может располагаться и работать отдельно от варочной поверхности или совсем без нее (ручки управления на панели только для шкафа).

♦ Варианты нагрева духовых шкафов:

• газовый – знакомый, наверное, всем образ газовой плиты с духовкой;

  • нагрев происходит от газовых конфорок, расположенных в нижней части;
  • есть модели с дополнительным верхним – газовым или электрическим нагревателем;
  • при работе с газовым духовым шкафом необходимо позаботиться о хорошей вытяжке;

• электрический – эти модели более функциональны, чем газовые;

  • нагрев возможен не только снизу, но и со всех сторон;
  • возможность более точно поддерживать нужную температуру;
  • для работы требуется достаточно мощная отдельная (выделенная) линия электропитания.

 




……

 

♦ По типу панели управления встраиваемые духовые шкафы бывают:

  • с поворотными переключателями (идентичны регуляторам в газовых плитах), в последнее время используются в сочетании с кнопочным или сенсорным управлением;
  • с кнопочными переключателями – в основном используются вместе с поворотными переключателями-ручками.
  • с сенсорными переключателями – принцип работы как и у кнопочных, но сенсорные переключатели не выступают над поверхностью панели (не мешают при чистке) и срабатывают от прикосновения (без нажатия) к сенсорной площадке.
  • комбинированными вариант – на панели управления расположены поворотные переключатели вместе с кнопками или с сенсорами

♦ По классу потребления электроэнергии встраиваемые духовые шкафы маркируются аналогично варочным поверхностям:

  • A, B, C, D, E, F, G
  • самый экономичный – A, самый неэкономичный – G, средний класс – В

♦ Функции духовых шкафов:

  • газ-контроль и автоподжиг – для газовых аппаратов;
  • автоматическое отключение – духовой шкаф будет автоматически отключен через заданный (пользователем или заводскими настройками) промежуток времени;
  • термостат – поддержка заданной температуры в духовке с помощью специального устройства (термостата);
  • таймер (механический или электронный) – извещает об окончании выбранного промежутка времени или включает/выключает духовой шкаф; при наличии дисплея временная информация отображается;
  • защита от детей – блокирует открывание дверки во время рабочего процесса;
  • термощуп – приспособление для контроля температуры приготовляемого блюда (не путать с температурой внутри камеры);
  • гриль – режим инфракрасного (теплового) излучения; специальный нагревательный элемент в верхней части камеры;
  • вертел – устройство для равномерного и качественного приготовления мяса/птицы;
  • конвекция – нагрев при циркуляции горячего воздуха обеспечивает ускоренный прогрев духовки и более равномерное пропекание продуктов;
  • программирование рецептов – пользователь получает возможность самостоятельно изменять автоматический режим программы и сохранять настройки в памяти для последующего использования.

Мощность подключения (кВт) – обязательно учитывайте этот показатель при выборе электрического духового шкафа!

  • посоветуйтесь со специалистами – выдержит ли ваша электропроводка такую нагрузку.

Рейтинг духовых шкафов – читайте в одной из следующих публикаций.

Оформите подписку на новые статьи о кухонной технике

 



Метки записи:
Похожие записи:
Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.



Правила пользования материалами сайта